Cornes salées

1 portion


Mélanger la farine avec l'opara, le lait et ajouter le sel. Faire cuire la pâte comme pour une tarte feuilletée. La pâte prête à mettre sur la planche (pour 1 heure) et couvrir de la casserole avec le fond convexe. Pour que la pâte ne soit pas honteuse, la casserole doit être chauffée périodiquement. Mieux vaut avoir deux casseroles identiques et les chauffer un par un. Couper la pâte préparée en morceaux égaux et la rouler en plaques rondes. De chaque formation de forme triangulaire avec des stries, couper 8 triangles et glisser dans les cornes. (48 pcs au total) Graisser la surface des produits avec du jaune d'œuf, saupoudrer un peu de sel brut, de cumin et cuire au four chaud.