Tresses aux pommes de terre

1 portion


Frotter les pommes de terre cuites et réfrigérées sur une grande râpe, y ajouter le reste des aliments, mélanger la pâte et laisser monter. La pâte prête à être divisée en parties 2, dérouler des harnais de diamètre de 2 cm et les tordre. Le harnais vitré obtenu est découpé en morceaux de 5 cm de long, mis sur une plaque de cuisson huilée et lubrifié avec un œuf. Cuire au four préchauffé pendant 50 minutes.