Gâteaux en berlin

1 portion


Dans une casserole, verser le lait chaud, ajouter les œufs, le zeste de citron, la margarine fondu, le sucre, le sel et la levure ; C'est bien de tout mélanger. ensuite, saupoudrer la farine, peaufiner la pâte et lui donner un podoiti. pendant la maturation de la pâte, il devrait faire 2 à 3 fois le tour. prêt à mettre la pâte sur une table de farine, à rouler dans une planche et à découper les cercles avec une encoche. lubrifier chaque tasse avec des protéines battues. mettre du verglas ou de la marmelade et former des gâteaux. après la cuisson, faire frire dans la graisse à faible chaleur sous le couvercle. mettre les gâteaux prêts sur un plat et verser de la poudre de sucre.