Pizza de pommes de terre avec pommes de terre et oignons

Cuire les pommes de terre en uniforme, éplucher, faire pousser et refroidir. Couper finement l'oignon et l'éteindre dans l'huile. Mélanger la pâte de pommes de terre, la farine, les œufs et le fromage cottage, saler, poivrer. Peler les pommes, enlever le milieu avec les graines, couper la pulpe en cubes. Couper finement les 2 bulbes restants, les éteindre dans l'huile, ajouter les pommes et laisser mijoter encore 2 minutes. De la pâte à faire des tortillas, au milieu des tortillas, faire une dépression et mettre une farce dedans. Saupoudrer de fromage et de verdure. Cuire au four pendant 25 minutes.