Manta avec l'ajout de radis

3 portions


Mélanger et dérouler la pâte comme indiqué dans la recette « Manta », Préparer la viande hachée de boeuf avec de l'agneau et du bœuf en petits morceaux, ajouter l'oignon, le poivre et le sel. Ajouter un radis. Pour ce faire, éplucher le radis, le couper en tasses de 0, 5 cm d'épaisseur, le faire bouillir dans de l'eau salée, le refroidir et le couper en cubes. Mettre dans la viande hachée, bien mélanger. À partir d'un test déroulé, couper les jupes carrées de 10x10 cm. Chaque jument met 1 cuillère de viande hachée et décore les mantes de la forme souhaitée. Cuire quelques minutes dans le courant 35 - 40 minutes. Servir sur la table avec de la crème aigre, du beurre ou du beurre fondu.