Kletzka ordinaire

Fouetter l'huile végétale avec le jaune, ajouter la farine, le sel, mélanger soigneusement. Ajouter la protéine fouettée à la pâte. Prendre la pâte à croûte avec une cuillère à café mouillée d'eau froide et la mettre dans un bouillon bouillant. Cuire 5-7 minutes.