Rogaliki salés avec cumin

1 portion


Dissoudre la levure et le sucre dans une petite quantité de lait chaud. Endormir la farine dans un bol profond, tremper les levures diluées dans le lait chaud, le beurre ou le sel. Laver la pâte, en ajoutant progressivement le lait, plus doux que la consistance moyenne et le mettre dans un endroit chaud pendant 30 min. Ensuite, sur une planche saupoudrée de farine, laver à nouveau et former un grand pain, coupez-le en 5 parties, roulez-le chacun dans une boule et roulez-le dans une couche ronde d'épaisseur en 1 - 1,

5. VoirGraissez la surface avec du beurre fondu, coupez-le en 4 parties et roulez-le en rogalique. Mettre les rogaliki dans une plaque graisseuse, lubrifier avec un œuf battu, saupoudrer de cumin et de gros sel. Mettre dans un endroit chaud pour lever et cuire au four chaud 10 min Sortie - 40 pcs de rogaliki.