Pamps avec confiture

1 portion


mélanger la levure dans le lait chaud avec 1 cuillère de sucre et mettre pour commencer à errer. Battre l'œuf et les jaunes avec le sucre dans la vaisselle, qu'il faut mettre dans la grande vaisselle où l'eau bouillante. lorsque la masse est multipliée par deux, retirer, ajouter la vanilline, le jus et le zeste du citron, la levure diluée, égoutter la farine transpirée et saler. Moudre la pâte jusqu'à ce qu'elle commence à se détacher des mains. puis verser le beurre fondu et mouiller à nouveau jusqu'à ce que les bulles apparaissent. mettre une planche saupoudrée de farine et rouler le rouleau, le couper en petites parties identiques, rouler les cornichons et y mettre de la confiture, les aveugler en leur donnant la forme d'une pampe, les couvrir avec une serviette et les mettre dans un endroit chaud pour s'approcher, puis les griller dans la graisse.