Beignets aux amandes et aux fruits

1 portion


À partir de margarine, de farine, de sucre, d'amandes et de cèdre de citron râpé, préparer la pâte de sable, la dérouler dans une couche de 0, 5 cm d'épaisseur, la couper avec un verre ou une petite forme ronde de corniche, la mettre dans une pâte huilée, saupoudrée de farine et la cuire à basse température. Coller les articles refroidis avec deux verres de fruits ou une confiture et les tremper dans du chocolat fondu. Laisser les beignets sur la planche pendant que le chocolat durcit.