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Crêpes « tulles »
1 portion
tremper la levure dans deux verres de lait, mélanger avec la farine de blé. Quand la pâte conviendra, versez des jaunes frottés, versez de la farine de sarrasin, du sel, du sucre, laissez-le s'approcher. Ensuite, souffler la pâte avec un verre de lait chaud, ajouter les protéines battues, mélanger doucement. four fine crêpe. Servir avec du beurre, de la crème aigre.
tremper la levure dans deux verres de lait, mélanger avec la farine de blé. Quand la pâte conviendra, versez des jaunes frottés, versez de la farine de sarrasin, du sel, du sucre, laissez-le s'approcher. Ensuite, souffler la pâte avec un verre de lait chaud, ajouter les protéines battues, mélanger doucement. four fine crêpe. Servir avec du beurre, de la crème aigre.
farine de blé - 2 verres, sarrasin - 1 verre, levure - 30 g, lait - 600 g, œufs - 3 pcs, graisse - 2 cuillères, sel au goût, sucre au goût
