Pancakes salées de pommes de terre avec garniture de viande

1 portion


Les pommes de terre crues sont pelées, frottées sur une petite râpe et légèrement salées. Quelques minutes plus tard, ils sont pressés. Mélangé avec des œufs, du poivre, 1 oignon frotté et avec autant de farine que la pâte est fluide comme pour les nalistes. Les pancakes sont versées peu à peu sur la poêle avec de l'huile végétale chauffée et grillées des deux côtés. Une fine couche de viande est placée sur les nalistes, après quoi ils sont enroulés et servis chauds à la table. Ces mêmes pancakes peuvent être farcis avec de la saucisse de thé hachée, de la brousse, etc.