Saltimon de poulet
8 portions10 heure 15 min
Méthode de préparation de la saltisone :
1. Mes frites de poulet et égoutter l'excès d'humidité.
2. Coupez tous les ingrédients en petits cubes.
3. Mélanger les frites avec le sel, les épices et la gélatine.
4. De l'emballage du jus, nous coupons le haut et nous y mettons notre mélange.
5. Dans une casserole d'eau, mettre la boîte et la variation de l'heure
2.
6. Comme la saltisone va refroidir, nous la mettons au frigo jusqu'à ce qu'elle soit complètement figée.
7. Couper et servir en décorant le plat avec des verts.
Foie de poulet - 300 gr, estomac de poulet - 300 gr, cœur de poulet - 300 gr, filet de poulet - 200 gr, gélatine - 30 gr, sel de cuisine - au goût, épices sèches - au goût
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