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Mitboles de poulet au fromage en sauce tomate

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8 portions
50 min

Filet de poulet - 600 gr, Mozzarella - 200 gr, Oeufs - 1 pcs., Miettes de pain - 2 tables, Smetana - 1 tables, Ail - 1 bison., Basilic - 0.5 chain.l., Sel de table - au goût, Poivre noir moulu - au goût, Jus de tomate - 250 ml, Oignons - 100 gr, Ail - 2 dents, Mélange d'herbes - 0.5 gr, Huile végétale - 3 st.l.

Comment faire cuire des mitboles de poulet avec du fromage dans une sauce tomate ? Tout d'abord, vous devez prendre les produits nécessaires

Filets de poulet coupés en morceaux arbitraires

Nous faisons défiler avec 1-2 gousses d'ail sur le hachoir à viande

Je fais défiler la viande hachée moi-même et n'achète pratiquement jamais, parce que c'est une affaire pour quelques minutes et nous savons toujours de quoi il vient)

Viande hachée de poulet salée

Nous poivrons

Nous ajoutons du basilic

Maintenant, les miettes

Ensuite, la crème

On met un œuf

Maintenant, la viande hachée est bien mélangée avec les mains, vous pouvez même le frapper légèrement sur la table pour qu'il soit ensuite mieux sculpté, puis laisser la viande hachée dans le réfrigérateur pendant au moins 20 minutes

On sort la viande hachée du frigo et on prend un peu plus de la moitié de la cuillère à soupe

Nous faisons dans l'approfondissement haché

Nous mettons une boule de mozzarella dedans

Nous collectons de la viande hachée dans une boule en collant les bords

Recevez notre futur mitball

Parmi ces ingrédients, j'ai produit 21 boules

Préparons immédiatement les ingrédients pour la sauce - coupons finement l'oignon

Écraser l'ail avec le côté plat du couteau et moudre

Maintenant, sur l'huile végétale chauffée à feu moyen, faire frire les mitboles, ils rôtissent assez rapidement, minutes 4-5 de chaque côté

Les mitboles sont retournées et grillées de l'autre côté, la poêle est secouée périodiquement (mais pas beaucoup bien sûr) pour que les mitboles vivent mieux

On met des mitboles grillées dans l'assiette

Et sur l'huile qui reste après les mitboles, faire frire l'oignon avec l'ail jusqu'à ce qu'il soit doux pendant 2-3 minutes

Nous ajoutons quelques herbes provençales ou d'autres épices au goût

Les italiens à ce stade ajouteraient des tomates à leur propre jus, mais j'ajouterai du jus de tomate fait maison à partir de tomates arrachées sur mon lit

Nous éteignons pendant environ 5 minutes à feu moyen pour faire fumer un excès de liquide

Retour des mitboles dans la poêle

On chauffe pendant 4-5 minutes sous le couvercle

Arroser les mitboles avec une sauce parfumée

Bon appétit !