Cannelloni sous sauce béchamel avec ricotta et épinards

4 portions
50 min

Mes cannellonis ne nécessitent pas de bouillie préalable. Il est nécessaire de le lire sur l'emballage avant de le préparer.

Préparons la sauce Béchamel. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre (60 g), ajouter la farine (60 g) et remuer intensément, verser le lait chaud (0, 5 L), assaisonner avec la noix de muscade et le sel au goût. Porter à bouillir et retirer du feu.

Maintenant, on s'occupe de la farce. Faire bouillir les épinards dans de l'eau bouillante pendant 1 minutes, les presser et les couper grossièrement.

Dans l'huile d'olive, faire frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter les épinards et la ricotta. Mélanger. Réduire le feu, ajouter le sel et le poivre au goût. Ajouter 2/3 du Parmesan râpé. Retirer du feu.

Remplir les cannellonis avec une farce préparée. Pour ce faire, mettez la farce dans le sac, coupez l'un des coins. C'est comme un sac de pâtisserie improvisé. Je pense que c'est l'une des façons les plus pratiques de commencer les cannellonis. Cependant, vous pouvez les remplir avec une petite cuillère, une seringue de pâtisserie ou tout autre moyen.

Sur un moule huilé (j'ai du verre), mettre 1/3 de la sauce « Béchamel ». Cannelloni farcis en haut.

Verser le reste de la sauce et saupoudrer de Parmesan râpé (ce qui reste). Faites cuire pendant 30 minutes à une température de 180 degrés (orientez-vous vers votre four).

Sortir du four et laisser 10 minutes. C'est la beauté que nous avons !

Il ne reste plus qu'à répartir les cannellonis dans les assiettes et à inviter leurs domestiques. C'est un plat très beau et appétissant, donc il est toujours magnifique sur la table de fête. Gâtez vos proches, préparez des cannelloni avec de la ricotta et des épinards. Croyez-moi, ce plat délicieux plaira à tout le monde sans exception. Bon appétit pour vous !