Pommes cuites dans une pâte feuilletée au four

4 portions
30 min

Comment faire cuire les pommes dans une pâte feuilletée au four ? Préparez les produits. J'utilise la pâte d'achat, sans tête. Vous pouvez le cuisiner vous-même. La pâte finie est vendue congelée, donc décongelez-la à l'avance en la transférant du congélateur à l'étagère inférieure du réfrigérateur - de cette façon, le processus se déroulera de la manière la plus délicate.

Préparez la farce pour les pommes. Comment faire une farce ? Broyer les noix pelées de n'importe quelle façon. Je les ai insérés dans le mortier, vous pouvez les percer avec un mixeur ou les poignarder. Pour que les noix deviennent plus parfumées, séchez-les avant de les broyer dans une casserole sèche.

Mélanger les noix écrasées avec le miel. Vous pouvez également ajouter des raisins secs, de la cannelle, du zeste de citron à la farce.

Laver et sécher les pommes. Les variétés les plus délicieuses pour la cuisson sont d'automne, comme Antonovka. Avec un couteau et une cuillère, coupez-leur le milieu avec les graines du côté du fruit.

Remplir les pommes de farce.

Déroulez une couche de pâte avec une pente sur une table remplie de farine. La pâte feuilletée a la particularité de bien s'étirer dans une direction, voici et déroulez-la. Il doit y avoir une couche rectangulaire d'environ 3m d'épaisseur. Coupez-le en deux carrés. Au centre de chacun, mettez les pommes farcies. Coupez les coins des carrés de manière à obtenir une étoile quadrangulaire.

Collectez les extrémités de l'étoile au-dessus de la pomme, enveloppez-les en formant le fruit de la pomme. À partir des résidus de pâte, couper les feuilles. J'ai un cran spécial, je l'ai fait. Posez les feuilles d'environ & quot ; fruitiers & quot ;. Faites les pommes restantes de la même façon.

Planter la plaque avec du papier de cuisson. Mettez les pommes dessus dans la pâte.

Laver l'œuf, sécher et briser dans un bol. Fouetter avec une fourchette jusqu'à homogénéité. Laver la pâte à l'aide du pinceau avec l'œuf battu.

Cuire les pommes dans une pâte feuilletée au four préchauffée à 200 ° C, pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. L'heure exacte dépendra des caractéristiques de votre four. Sortez les pommes prêtes du four.

Servir les pommes à la table tièdes ou réfrigérées. Vous pouvez les saupoudrer de sucre. Bon appétit !