Pieds de poulet dans une pâte en couches sans cordon

4 portions
1 heure 20 min

Préparer tous les ingrédients. Laver les pieds de poulet et sécher. Assaisonner de sel et de poivre noir et laisser reposer pendant 20 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser vos épices préférées - assaisonnement pour le poulet, papriku, etc. - tout ce que vous aimez. Couper le fromage avec de petits rectangles, détacher la peau du filet et insérer une plaque de fromage dans la poche. Décongeler et rouler la pâte feuilletée jusqu'à une épaisseur de 0. 5 cm.

Couper la pâte en bandes de 1 cm de large et enrouler les tibias de poulet avec la pâte en commençant par le côté large.

Cuire la plaque avec du papier de cuisson et la graisser avec de l'huile végétale. Mettre les tibias sur la plaque de cuisson. Casser les œufs et séparer soigneusement les jaunes des protéines. Nous n'aurons besoin que de jaunes, des protéines peuvent être préparées avec une omelette ou utilisées pour faire un autre plat. Pour obtenir une belle croûte dorée sur le dessus de la pâte, appliquer une couche de jaunes d'oeufs mélangés avec un pinceau.

Envoyer les tibias de poulet en pâte feuilletée dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une heure 1. Mettre les pieds prêts sur le plat, décorer à volonté et servir à la table. Les pieds de poulet sont prêts ! Bon appétit !