Muffins au fromage et au jambon

6 portions
45 min

Préparer les ingrédients spécifiés. Kéfir je prends 3. 2 %, vous pouvez tricoter n'importe qui, encore mieux s'il est resté un peu plus longtemps dans le frigo. La farine est de blé, mais elle peut être diluée - faire un mélange de blé et de seigle/grains entiers (pour un total de 210 grammes). Les épices sèches, je prends une pincée d'herbes provençales, vous pouvez prendre vos épices au goût, par exemple, le thym, l'origan, le paprika. Le fromage est dur, vous pouvez prendre n'importe qui au goût. Le jambon peut également être remplacé par un sternum, une saucisse.

Retirer le jambon et le fromage de l'emballage, enlever les films. Couper le jambon en petits cubes, râper le fromage sur une grande tarte. Faites chauffer le four à 180 degrés.

Prenez un bol profond, cassez un œuf cru dedans et battez légèrement avec une fourchette ou une corolle, ajoutez du kéfir, de l'huile végétale et mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient composés.

Dans un autre bol, mélanger le jambon haché, le fromage frotté, le sel, le soda, les épices sèches. Mélanger la masse, y mettre la farine tamisée avec la poudre et remuer à nouveau.

Dans un bol profond, joindre les composants secs aux composants liquides et mélanger jusqu'à ce que les composants soient joints.

Pour cuire les muffins, vous pouvez simplement graisser la forme des muffins avec de l'huile végétale et mettre de la masse avec une cuillère sans atteindre les bords de la forme. Vous pouvez également utiliser des capsules en papier, vous n'avez pas besoin de lubrifier avec de l'huile. Mettre les capsules en papier dans les moules à muffins, mettre la pâte dedans. Mettre les moules avec des muffins dans un four préchauffé pendant 25 - 35 minutes. Prêt à vérifier avec une épingle en bois, il doit sortir sec du milieu du gâteau.

Les muffins prêts à sortir du four. Laissez refroidir un peu dans la forme et vous pouvez servir à la table. Ces muffins sont bons à la fois chaud et refroidi. Ils seront magnifiques pour le petit déjeuner, comme une collation ou une collation à un verre de vin blanc.