Gâteau napoléon avec un condensé cuit de pâte feuilletée finie

6 portions
9 heures

Pour préparer un gâteau Napoléon à partir d'une pâte feuilletée prête à l'emploi, préparez une pâte feuilletée (achetée, congelée), un condensé bouillie et du beurre de bonne qualité, naturel.

La pâte feuilletée doit être décongelée pour devenir douce et souple. Diviser la pâte en autant de morceaux de sorte que les croûtes soient les mêmes dans la zone (3-4 pcs). La pâte peut être un peu enroulée. Placez vos croûtes sur une plaque de cuisson gelée de papier parchemin. Faites quelques perforations avec une fourchette dans la pâte. Mettre au four et cuire au four à 180 degrés pendant environ 25 minutes. La pâte doit monter et tomber.

Ensuite, vous devez combiner dans un grand bol de beurre ramolli et de lait condensé bouilli. Mélangez soigneusement ces ingrédients pour obtenir une crème aussi homogène que possible.

Les croûtes prêtes doivent être retirées du four, refroidies et placées sur une grande planche, puis ramasser le gâteau. J'ai raté chaque croûte avec une crème d'huile et un condensé cuit. La crème doit être mise sans pitié, abondante. J'ai serré la paume de ma main pour réduire la hauteur.

Laissez la couche supérieure sans crème, nous la rincerons plus tard, donc assurez-vous de laisser une petite portion de crème pour le dessus du gâteau. Ensuite, pressez le gâteau avec une autre planche à découper ou un plat, laissez reposer pendant quelques heures à température ambiante. Le gâteau deviendra plus dense et plus trempé.

Appliquer les restes de la crème bouillie sur le dessus et le côté du gâteau. Si vous le souhaitez, décorer le haut avec des noix ou une miette de corses. Pour la nuit, mettez le gâteau dans un endroit froid pour vous imprégner. Bon appétit !