Porc avec sauce soja en oignon

4 portions
50 min

Pour préparer le plat, prenez un morceau de porc, de préférence une spatule, où il y a un peu de graisse sur le bord. Coupez le porc en morceaux de taille moyenne.

Chauffer la poêle à chaud. Verser un peu d'huile végétale. Frire les morceaux de porc de tous les côtés, jusqu'à ce que la croûte de brun appétissante apparaisse.

Épluchez l'oignon, frottez-le dans l'eau froide et coupez-le en demi-anneaux. Plus vous prendrez d'oignons, plus le plat sera délicieux et juteux. Il est préférable de prendre les oignons autant que la viande est utilisée. Ajouter ensuite les oignons hachés à la viande. Mélanger. Faire frire tous ensemble pendant 5-7 minutes.

Ensuite, mettez un peu de sauce soja dans la poêle. Au goût, saler (mais tenir compte du sel de sauce soja) et ajouter les épices sèches. Mélanger. Faites-le soigneusement pour éviter que les éclaboussures de graisse chaude ne volent.

Si la viande est dure, laver un peu d'eau. Ensuite, couvrir et laisser mijoter à petit feu jusqu'à ce que la viande soit prête. Ça prendra environ 10 ou 15 minutes. Si vous voulez qu'il y ait de l'eau dans le plat fini, utilisez plus d'eau. La viande finie se combine parfaitement avec n'importe quelle garniture. Bon appétit !