Schnitzel haché de porc

4 portions
1 heure 10 min

Comment faire Schnitzel haché de porc ? Très simple ! Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires sur la liste. En plus de ces épices, vous pouvez ajouter vos goûts, comme le paprika, le houblon, les herbes sèches, etc. Si vous utilisez des mélanges d'épices prêts à l'emploi, tenez compte du fait qu'ils contiennent généralement déjà du sel et du poivre et risquez autrement de saupoudrer et de saupoudrer le plat.

Si vous avez un morceau de porc entier, coupez-le en fines tranches. Battre la viande coupée avec un marteau.

Couper les tranches de porc battues en fines bandes. Et coupez ces bandes à leur tour en petits cubes.

Transférez le porc dans le sac. Versez de la farine et des épices. Secouez bien le sac pour que la farine et les épices soient réparties uniformément sur la viande.

Transférez le porc haché dans un bol. Ajouter l'œuf et bien mélanger. La viande hachée doit être si visqueuse qu'elle ne se décompose pas en morceaux individuels lors de la formation des schnitzels. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu de farine.

À partir de viande hachée, former des schnitzels ovales de taille avec la paume de la main et les décanter soigneusement de tous les côtés dans les miettes de panage.

Dans une poêle à feu moyen (j'ai le mode 6 de 9), chauffer l'huile végétale et faire frire les schnitzels de chaque côté pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Transférez les schnitzels prêts sur une assiette et servez-les à la table avec n'importe quelle garniture. Bon appétit !