Barbecue sur la mousse dans le four de porc

2 portions
3 heures

Comment faire un barbecue dans un four de porc ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Comme viande de porc, choisissez votre cou ou votre coupe. Cette viande ne sera pas sèche après la cuisson.

Couper la viande en petits morceaux, environ 3 * 3 ou 4 * 4 cm.

Épluchez l'oignon de la coquille, frottez-le dans de l'eau fraîche et coupez finement. Rappelez-vous les oignons coupés avec vos mains pour qu'il laisse entrer le jus plus vite. Ajouter l'oignon dans le bol à la viande. Mettez des épices pour la viande et du basilic séché. Comme épice, j'utilise un mélange de piments moulus. Mais le basilic séché, tout à fait, peut être remplacé par d'autres herbes aromatiques séchées. Mélanger tous les ingrédients et laisser rincer pendant une heure 2-3.

Pour préparer le barbecue, des épingles en bois conviennent. Pendant que le barbecue est mariné, faites tremper les épingles dans l'eau. Ils sont imprégnés d'eau et ne seront pas cuits au four.

À la fin de la marinade, ajouter le sel à la viande et mélanger. Mettre la viande sur la brochette et la mettre sur la plaque de cuisson. Choisissez une plaque de cuisson pour que la viande soit en poids. Mettez les barbecues dans le four, préchauffés à 200 degrés, pendant 25-30 minutes. Orientez-vous vers votre four.

Les barbecues prêtes vont tomber. Transférez-les sur un plat et servez-les à la table. Bon appétit !