Salade bouillie avec des graines de caviar rouge et des calamars

2 portions
50 min

Comment faire une salade Botzman bien nourri avec du caviar rouge, des graines et des calmars ? Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires sur la liste. Les calamars cuits peuvent être remplacés par des calmars en conserve. Le poisson rouge peut utiliser n'importe quoi, pas seulement des graines : truite, keta, saumon rouge, bossu, etc. Légèrement salé ou fumé. Les oeufs ont besoin de gros, de sélections. Si les œufs sont petits, prenez 3 trucs.

Nettoyer les calmars de la peau, des films intérieurs, enlever la plaque de chitine et les entrailles. Rincer bien. Si les calmars sont congelés, avant de les décongeler, mais pas complètement - les calmars gelés sont plus faciles à nettoyer. Faire bouillir les calmars dans de l'eau bouillante salée pendant 1-2 minutes, pas plus longtemps, sinon ils deviendront caoutchouc et névcus. Réfrigérer les calmars prêts et les couper avec une paille.

Mélanger les calmars coupés avec 1 c. de mayonnaise.

Coupez le semgu en petits morceaux avec une paille.

Frotter le fromage sur une râpe fine ou moyenne. Le fromage peut être n'importe qui. L'essentiel est qu'il soit délicieux, frais et parfumé. J'ai un Russe ordinaire. Vous pouvez remplacer le solide fondu de type Friendship, ainsi que la mozzarella, la feta ou le fromage cottage.

Cuire les œufs, les refroidir et les éplucher. Frottez les œufs sur une petite ou moyenne râpe.

Vous pouvez simplement mélanger tous les ingrédients dans un saladier et mélanger. Pour un service festif, je vous conseille de former la salade en couches dans l'anneau culinaire. Sur l'assiette installer l'anneau culinaire (V 12 cm). Posez la première couche de poisson rouge légèrement salé et remplissez-la de mayonnaise.

Ensuite, distribuez les œufs râpés et remplissez-les également de mayonnaise.

Placez le calmar dans la couche suivante. Vous n'avez pas besoin d'arroser la mayonnaise.

Ensuite, répartir le fromage râpé.

Au centre, mettez du caviar rouge sur le fromage avec un toboggan. Mettez la salade pendant 30 minutes au frigo pour l'imprégner. Avant de servir, enlevez l'anneau culinaire.

Servir la salade à la table, décorer avec des verts frais. Bon appétit !