Salade feu de lumière fromage pommes poivrons bulgares

4 portions
1 heure

Comment faire une laitue avec du poivre bulgare et du poulet ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Prenez des poivrons de différentes couleurs pour faire briller la salade. Si nécessaire, décongeler le filet de poulet sur l'étagère inférieure du réfrigérateur. Rincer, le nettoyer des films et de la graisse.

Comment faire cuire les poitrines de poulet correctement ? Verser dans une casserole environ 1, 5 litre d'eau. Quand il bouille, saler (environ 0, 5 lc de sel) et y envoyer la viande. Pour le goût, vous pouvez ajouter des piments avec des pois (3-4 pcs) et une feuille de laurier. Cuire sous le couvercle (environ 20 minutes après avoir bouilli). Si le filet est facilement poignardé, c'est prêt. Pour que la viande reste juteuse, refroidir dans le bouillon. Ensuite, obtenez-le, séchez-le avec des lingettes en papier. Couper en petits cubes.

Laver le poivron jaune, rouge et vert. Laver, sécher avec des serviettes en papier. Nettoyer les graines en enlevant les fructifères. Coupez le poivre rouge en petits cubes et transférez-le dans la mèche.

Maintenant, coupez le poivre jaune et transférez-le dans une mèche distincte.

Les poivrons verts coupés sont également envoyés dans un récipient séparé. Vous pouvez couper les poivrons non seulement en carrés, mais aussi en paille fine, comme vous préférez.

Couper le fromage solide en petits cubes. N'importe quel fromage convient, surtout qu'il est délicieux.

Choisissez une pomme acide-sucrée, mieux verte. Laver, sécher, couper en deux, couper le noyau. Coupez en cubes.

Laver, sécher le persil avec des lingettes. Broyez-la avec un couteau. Laissez quelques branches pour la décoration.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients coupés (poulet, poivre, fromage, pomme et herbes). Mélanger le contenu. C'est important ! Ne pas ajouter tous les poivrons. Laissez approximativement une troisième partie de chaque couleur pour la décoration, sans les mélanger.

Préparez la sauce. Dans un récipient séparé, mélanger la mayonnaise et la crème sure. Fouetter légèrement le mélange avec une fourchette. Assaisonner la salade et remuer à nouveau.

Sur un plat plat, vous pouvez décomposer la salade de feuilles lavée et séchée avec des serviettes en papier. Mettez une salade dessus avec un toboggan, donnez-lui une forme ovale. Saupoudrer de verdure hachée. En haut, placez à tour de rôle le poivre vert, jaune, puis rouge, comme dans un feu rouge. Décorer avec des feuilles de persil. Laissez tremper la salade pendant 20 minutes et servir. Bon appétit !