Salade aux oignons verts de jambon et de haricots secs

6 portions
1 heure 30 min

Comment faire une salade avec des oignons verts avec du jambon et des haricots ? On prépare les ingrédients. Les haricots peuvent être utilisés en conserve ou cuits secs, blancs ou rouges. Le processus de cuisson en conserve sera plus rapide, et le goût de qui aime les haricots. Les biscuits peuvent également être achetés prêts au magasin ou préparés à la maison à partir de quelques morceaux de pain de blé blanc.

Si vous utilisez des haricots secs, vous devez les tremper la nuit pour qu'ils gonflent bien. Le matin, rincer abondamment à l'eau courante et faire bouillir dans de l'eau pendant 40 minutes. Nous trempons les haricots à la fin de la cuisson pour qu'ils ne se détachent pas, il en faut un entier pour la salade. Lorsque les haricots sont cuits, on égoutte l'eau et on la laisse refroidir. On ne fait que vidanger l'eau de la conserve.

Dans une casserole, chauffer l'huile de tournesol. Dans un bol, battre l'œuf avec une pincée de sel avec une fourchette. Verser le mélange d'oeufs sur la casserole et faire frire le pancake d'oeuf.

Nous coupons le pain de blé en petits cubes et nous le séchons sur de la mousse sèche dans un placard à vent. Quand ils s'enfoncent un peu, sortons-les du four et laissons-les refroidir et durcir. Et les biscuits de magasin peuvent être pris avec un goût.

On laisse refroidir les pancakes d'oeuf et on les coupe en carrés ou en rayures.

L'oignon est finement coupé et frit jusqu'à ce qu'il soit doré sur de l'huile de tournesol.

Le jambon peut être utilisé n'importe qui au goût, au poulet ou au boeuf. Coupez-la en paille.

La plume verte de l'oignon est bien lavée et coupée en petits morceaux, ce sera plus beau si la plume est coupée.

Frotter le fromage dur (n'importe lequel) sur une petite râpe.

Dans un bol profond, nous mettons des haricots, des pancakes d'oeuf, du jambon, un rayon grillé. Si nécessaire, ajouter du sel, assaisonner avec de la mayonnaise. Vous pouvez, bien sûr, utiliser pour assaisonner n'importe quelle sauce, ou un mélange de mayonnaise et de crème aigre, aura un goût plus délicat. Nous laissons le fromage, les biscuits et la plume verte.

Les biscuits, le fromage et les herbes sont ajoutés à la salade juste avant de servir, sinon ils peuvent se moquer de la mayonnaise et se transformer en des morceaux de pain humide pas beau et pas savoureux, et le fromage et les herbes sont « enrobés ». Bon appétit !