Salade aux saucisses, concombres frais et oeufs

4 portions
25 min

Comment faire une salade de saucisses, concombres et oeufs ? La première chose à faire est de faire bouillir les oeufs. Pour ce faire, versez-les à l'eau froide et portez à ébullition. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante pendant 9 minutes. Ensuite, égoutter l'eau bouillante, verser les œufs à l'eau froide et refroidir. Épluchez les œufs cuits de la coquille. Rincez les concombres frais et enlevez les queues des deux côtés.

De la saucisse, enlevez la peau et coupez-la en petits cubes. Mettre la saucisse coupée dans un bol de salade. Au lieu de saucisses semi-fumées, vous pouvez prendre de la carbonade, du jambon, de la viande ou du poulet fumés.

Couper les concombres frais en cubes de taille moyenne (à peu près de la même façon que la saucisse) et les envoyer dans un bol, après la saucisse.

Couper les œufs pelés soit avec un couteau, soit avec un œuf.

L'oignon vert et l'aneth sont bien lavés, séchés, puis coupés finement. Ajouter les verts coupés dans le bol à la salade.

Assaisonner la salade avec un peu de mayonnaise et bien mélanger. Réfrigérez-le un peu au frigo. Avant de servir, mettre la salade dans un beau saladier et servir à la table. Bon appétit !