Salade de calmars et de maïs

3 portions
30 min

Comment faire une salade de calamars et de maïs ? Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires sur la liste. Les calamars cuits peuvent être remplacés par des calmars en conserve. Les oeufs ont besoin de gros, de sélections. Si les œufs sont petits, prenez 4 trucs. Les proportions des ingrédients peuvent changer à votre goût.

Nettoyer les calmars de la peau, des films intérieurs, enlever la plaque de chitine et les entrailles. Rincer bien. Si les calmars sont congelés, avant de les décongeler, mais pas complètement - les calmars gelés sont plus faciles à nettoyer. Faire bouillir les calmars dans de l'eau bouillante salée pendant 1-2 minutes, pas plus longtemps, sinon ils deviendront caoutchouc et névcus. Réfrigérer les calmars prêts et les couper avec une paille.

Cuire les œufs, les refroidir et les éplucher. Coupez également les œufs avec de la paille.

Du maïs en conserve, égoutter le liquide. Séchez les grains.

Frotter le persil, le secouer de l'humidité et le couper finement. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer ou compléter d'autres verts, comme l'aneth, l'oignon vert ou utiliser un mélange de différentes herbes.

Dans une mèche, mélanger la mayonnaise à la moutarde. Vous pouvez prendre de la moutarde russe, dijonnaise ou française.

Dans un bol, mélanger les calmars, le maïs en conserve, les œufs et une partie des verts broyés.

Assaisonner la salade de mayonnaise avec la moutarde et mélanger. Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner avec du sel et du poivre, mais je n'ajoute généralement pas d'épices aux salades avec de la mayonnaise. D'autant plus que la moutarde donne déjà de la piquant à la salade.

Saupoudrer la salade de persil restant et servir à la table. Bon appétit !