Salade mimosa sans pommes de terre au fromage

4 portions
40 min

Comment faire une salade de Mimosa sans pommes de terre avec du fromage ? Préparez d'abord tous les ingrédients nécessaires. Les conserves de poisson peuvent prendre n'importe qui - saira, sardine ou autres à mon goût, j'ai pris une bosse. Cuire les œufs pendant 10 minutes après le bouillissement, puis verser de l'eau froide pendant quelques minutes, de sorte qu'ils se refroidiront plus rapidement et seront mieux nettoyés. Une fois les œufs refroidis, nettoyez-les de la coquille et séparez les protéines des jaunes.

Frottez les blancs d'oeufs sur une grande râpe et placez-les sur une assiette en utilisant une forme détachable, pour cette salade, j'ai pris la forme d'un diamètre de 18 cm.

Appliquez la mayonnaise avec un filet sur une couche de protéines ou brisez uniformément la cuillère sur toute la surface.

Sortez les conserves de poisson du pot et faites bien la fourchette dans la tasse, tout en enlevant les gros os.

Placez soigneusement les conserves brisées avec la couche suivante sur la base de protéines graissées avec de la mayonnaise.

Épluchez l'oignon et coupez-le finement, puis mettez-le dans une tasse séparée et versez de l'eau tiède pendant quelques minutes pour que l'oignon haché devienne moins amer. Passez l'oignon à travers un tamis ou une passoire et placez-le sur une couche de conserves de poisson.

Appliquer la mayonnaise sur la couche d'arc. N'économisez pas - la quantité de mayonnaise doit être suffisante, c'est nécessaire pour que la salade soit bien trempée, donc elle sera plus douce.

Frottez le fromage sur la râpe et placez uniformément la couche suivante.

Faire un filet de mayonnaise sur le fromage frotté.

Prenez les jaunes séparés au tout début et frottez-les sur la râpe, puis distribuez doucement sur toute la surface de la laitue, cette couche sera complète. Enlevez soigneusement la forme détachable, décorez la salade à votre goût, j'ai utilisé des tomates fraîches et de l'aneth pour décorer. Laisser infuser le plat au réfrigérateur pendant une heure, puis servir la salade à la table. Bon appétit !