Salade irina avec poulet fumé et champignons

4 portions
40 min

Comment faire une salade de poulet fumé et de champignons ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Faire bouillir les œufs dans l'eau bouillante pendant 7-8 minutes. Ensuite, égoutter l'eau chaude et refroidir les œufs dans l'eau froide. Les champignons marinés peuvent être pris n'importe qui. Il peut s'agir d'huile, d'opate ou, comme moi, de champignons.

Épluchez l'oignon de la coquille, frottez-le dans l'eau froide et coupez finement. Des champignons marinés, égoutter le liquide, et les champignons eux-mêmes, de même, couper. Sur une casserole chaude, verser un peu d'huile végétale et faire frire les champignons avec l'oignon. Faire frire à feu doux pendant 4-5 minutes pour que les oignons deviennent plus doux. Ensuite, laissez tomber les champignons et laissez refroidir.

Séparer les filets de poulet des os et les couper finement. Éplucher les œufs bouillis de la coquille.

La salade sera mise en couches dans l'anneau. Mettez l'anneau sur l'assiette et mettez la viande de poulet hachée au fond de la première couche. Cette couche et tous les suivants graisser légèrement la mayonnaise. Si nécessaire, n'importe quelle couche peut être salée.

Laver le concombre et couper les queues des deux côtés. Couper le concombre en petits morceaux et mettre la prochaine couche de salade.

Posez les champignons refroidis avec l'oignon avec la troisième couche. Pressez un peu toutes les couches pour qu'elles soient plus denses.

Maintenant, une couche d'œufs cuits frottés sur une grande râpe. La couche supérieure d'œuf, de la même façon, laver un peu la mayonnaise.

Saupoudrer le haut de la salade de verdure fraîche écrasée. Il peut s'agir d'aneth, de persil ou d'oignon vert. Retirer la bague de la salade. La salade est prête ! Décorer à votre goût et servir à la table. Bon appétit !