Salade de mariée classique

3 portions
50 min

Comment faire une salade classique Mariée ? Préparez les ingrédients. Préalablement faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'il soit prêt, il suffit de cuire pendant 20 minutes à feu moyen (utiliser le bouillon obtenu pour préparer les premiers plats). Laisser refroidir la viande de poulet et couper en petits cubes.

Cuire les pommes de terre en uniforme. Pour ce faire, lavez-le, remplissez-le d'eau froide et mettez-le sur la cuisinière à feu moyen. Après avoir bouilli, cuire les pommes de terre pendant 25 minutes. Vérifiez si vous êtes prêt avec un couteau - la lame va facilement percer le tubercule. Refroidir, puis éplucher les pommes de terre. Frottez-le sur une grosse râpe. Cuire les œufs de poulet, refroidir et éplucher. Séparez les protéines des jaunes.

Frotter les protéines séparément sur la râpe.

Séparément, les jaunes.

Éplucher les oignons et les couper finement avec un couteau. Pour éliminer l'amertume excessive de l'oignon, verser de l'eau bouillante et laisser reposer pendant 10 minutes, puis égoutter l'eau.

Frotter le fromage dur sur une râpe moyenne. Choisissez un fromage naturel et surtout délicieux avec une saveur non saumâtre pour que la salade reste tendre.

Ramassez la salade. En règle générale, la salade « Mariée » est décorée comme une couche, vous pouvez le faire avec une bague culinaire ou mettre les ingrédients avec un toboggan. Posez la première couche de pommes de terre cuites. Lavez-le avec une fine couche de mayonnaise.

Ensuite, il y a le filet de poulet bouilli et la mayonnaise à nouveau. Saupoudrez cette couche sur le dessus avec des oignons coupés.

Ensuite, placez les jaunes râpés des œufs de poulet. Couvrez-les d'une fine couche de mayonnaise.

La couche suivante est le fromage dur, laver avec la mayonnaise.

Et terminez l'assemblage de la salade avec des protéines de poulet, saupoudrez généreusement la salade sur le dessus pour qu'elle soit blanche et que les autres ingrédients ne soient pas éclairés. Laissez la salade tremper dans le réfrigérateur, puis servir à la table. Bon appétit !