Salade de crabe aux crevettes

4 portions
30 min

Comment faire une salade de crabe avec des crevettes ? Préparer les ingrédients selon la liste. Lavez le chou de Pékin, séchez-le et déchirez-le en petits morceaux avec vos mains, en utilisant seulement la partie verte molle des feuilles. Les crevettes peuvent être utilisées fraîches ou congelées. Comment décongeler les crevettes ? Faites-le sur l'étagère inférieure du réfrigérateur.

Comment faire bouillir les crevettes ? Dans une grande casserole, verser de l'eau. Le volume de liquide doit être le double du volume de fruits de mer. Saler avec du sel ordinaire, mais mieux avec du sel de mer (1 litre pour 1 litre d'eau). Quand il bouille, envoyez les crevettes non nettoyées dans la casserole. Amenez-les à bouillir à nouveau et éteignez immédiatement le feu. Les petites crevettes ne bouillent pas plus de 2 minutes. Royal ou tigre - 3-7 minutes.

Assurez-vous de ne pas digérer les crevettes et de ne pas les surexposer dans l'eau chaude, sinon elles ne seront pas aussi douces que vous le voudriez. Mettez-le sur une passoire, rayez-le à l'eau froide ou envoyez-le dans un bol de glace. Peler les crevettes réfrigérées.

Démonter la grenade mûre en grains séparés.

Si les baguettes de crabe que vous utilisez sont congelées, décongelez-les. Sans enlever l'emballage, placez-les sur la planche à découper, laissez-les décongeler. Maintenant, enlevez l'emballage de cellophane. Si elle ne tourne pas bien, tenez les baguettes au-dessus de la vapeur pendant 1 à 3 secondes. Coupez les bâtons de crabe avec des demi-fusils.

Mettre les ananas en conserve du pot sur la passoire, laisser le sirop s'effacer. Couper les fruits en petits morceaux.

Couper le fromage solide en cubes moyens. Essayez de couper les bâtons de crabe et le fromage de la même taille en cubes - ainsi la salade aura l'air plus belle. Le fromage peut prendre n'importe qui, semi-solide, doux, à votre goût.

Dans un saladier de taille appropriée, joindre les crevettes, les bâtons de crabe, les choux de Pékin, les ananas et les grains de grenade.

Assaisonner la salade de mayonnaise et mélanger. La vinaigrette peut être préparée en mélangeant la crème aigre et la mayonnaise dans des proportions égales ou en utilisant une crème aigre, un yaourt naturel sans additifs.