Teinture de cerise sur l'alcool maison

24 portions
20 jours

Comment faire une teinture de cerise sur l'alcool de la Maison ? Prenez tous les ingrédients nécessaires.

Lavez bien les cerises dans l'eau courante, séchez-les avec des lingettes ou des serviettes en papier. Nettoyer chaque cerise de l'os. Vous pouvez le faire avec un trombone, une épingle, un tube en plastique pour le jus (seulement s'il n'est pas en plastique doux) ou une épingle en bois. Prenez un pot de trois litres, lavez soigneusement, séchez et transférez-y une cerise sans os avec le jus qui s'écoule de la cerise. J'avais une banque pleine de moitié.

Broyer un tiers des os, c'est pratique de le faire avec un marteau (laver préalablement) et mettre les os brisés sur la cerise. Ça donnera à la boisson un goût d'amande. Mettez des bâtons de cannelle dans le pot.

Versez de l'alcool dans un pot de cerise, mélangez, fermez-le avec un couvercle serré et mettez-le dans un endroit frais sombre pendant 10 jours. Secouer le bocal tous les deux jours ou ouvrir le couvercle et mélanger le contenu. Si vous n'avez pas d'alcool, vous pouvez le remplacer par de l'auto ou de la bonne vodka de qualité. Dans ce cas, le produit d'origine aura une forteresse plus petite.

Après 10 jours, récupérer le pot de teinture et filtrer à travers la gaze pliée en plusieurs couches. Serrez les cerises.

Ajouter le miel à la teinture, mélanger, fermer avec le couvercle et mettre à maturité pendant deux semaines supplémentaires dans un endroit sombre. Il y aura des précipitations dans le processus d'insistance. Le miel peut prendre n'importe qui à votre goût, il est préférable qu'il soit liquide. Si vous le souhaitez, vous pouvez le remplacer par du sucre, vous aurez besoin d'environ 4-5 p. du sucre.

Après deux semaines, on fait passer la teinture à travers quelques couches de gaze. En égouttant, essayez de ne pas blesser le sédiment, ne le citez pas, vous n'en aurez pas besoin, vous pouvez le verser. Verser le pourcentage de liquide par les carafes ou les bouteilles de stockage.

Le goût s'ouvrira mieux si la boisson est laissée ouverte avant d'être consommée. Rappelez-vous, boire beaucoup d'alcool nuit à votre santé !