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Tarte à la prune fraîche et aux noix croustillantes
8 portions1 heure
Lait - 50 ml, fromage cottage - 100 gr, huile végétale - 40 ml, sucre - 50 gr, farine de blé - 170 gr, poudre à pâte - 2 chain.l., Sucre vanille - 1 paque., Sel - au goût, Sucre vanille - 1 pack., Prunes - 500 gr, Amidon - 1 st.l., Sucre - 75 gr, noix - 100 gr, beurre - 35 gr, huile végétale - 2 tchein.l.
PÂTE : Mettre le fromage cottage, le sucre, le beurre, le lait, le sucre vanillé, le sel dans le bol du mélangeur. 
Tout mélanger. 
Ajouter progressivement la farine et la poudre à pâte. Tout mélanger. 
Saupoudrer la surface de travail de farine, mettre la pâte, peaufiner la pâte douce. 
Laissez la pâte reposer pendant 10-15 minutes. 
Rouler la pâte dans la formation sous un moule de 22 cm de diamètre. 
Graisser la forme avec de l'huile, mettre la pâte, former de petits bords. 
FARCE : Laver les prunes et enlever les os. 
Saupoudrer la pâte d'amidon, mettre les prunes, saupoudrer de sucre vanillé. 
CROCANT : Couper grossièrement les noix. 
Sur la casserole, mettre le sucre, fondre sur un grand feu, remuer, à l'état liquide. Ajouter le beurre et les noix. 
Cuire 2 minutes en remuant. 
Mettre la crocante sur les prunes. 
TARTE : Faire cuire la tarte au four pendant 25-30 minutes, à une température de 180 degrés, jusqu'à ce qu'elle soit bien rouge. 
Laisser refroidir complètement la tarte et servir au thé. Bon thé !