Tarte au kéfir avec confiture simple et rapide

8 portions
1 heure

Comment faire une tarte simple et rapide sur un kéfir avec de la confiture ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Je mesure le kéfir et la confiture dans un verre - 200 ml. Demandez la farine à l'avance à travers le tamis pour la remplir d'oxygène. Grâce au tamisage, le produit fini est plus aérien. La confiture de tarte peut être utilisée n'importe quoi, mais pas très liquide. J'ai une confiture de prune. C'est aussi délicieux avec une confiture de cerises ou de cassis. Kefir, j'ai 1 % de graisse.

Dans un bol à fouetter, mélanger les œufs au sucre et battre jusqu'à ce qu'ils soient abondants.

Puis verser le kéfir dans le bol et ajouter le bicarbonate de soude. Mélangez tout avec une corolle. Lorsque le bicarbonate de soude est mélangé, il réagit avec le kéfir et des bulles apparaîtront immédiatement dans la pâte.

Intervenez ensuite dans la pâte à confiture. Si vous avez une confiture sombre comme la mienne, la pâte changera de couleur.

Versez progressivement la farine et mélangez la pâte. La farine peut avoir besoin d'un peu plus ou moins. Si la confiture était plus liquide, la pâte prendrait un peu plus de farine. Orientez-vous vers sa consistance.

La pâte prête n'est ni liquide ni très épaisse. À peu près comme sur les crêpes.

Le fond du moule détachable (20 cm) pour la cuisson est figé avec du parchemin. Mettre la pâte préparée dans le moule et la mettre au four, préchauffée à 180 degrés, pendant 40-50 minutes. Lors de la cuisson, guidez-vous autour de votre four.

La tarte s'élèvera bien et sera dorée. Percez-le avec une épingle et sortez-le immédiatement. Si elle est sèche, la tarte est prête.

Sortez-le du moule et laissez refroidir un peu. D'ailleurs, une telle tarte peut être utilisée comme biscuit pour le gâteau. Le goût se sent léger de la confiture, qui sera parfaitement combiné avec de la crème sucrée. La tarte peut être saupoudrée de poudre de sucre ou remplie de chocolat. Des gâteries agréables !