La vatrushka royale dans le multivarque

6 portions
1 heure 20 min

Comment faire un watrushka royal dans un multivarque ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. En termes de composition et de mode de cuisson, cette pâtisserie ressemble à une tarte au sable râpée avec une farce au fromage.

Prenez du beurre, vous pouvez le remplacer par de la margarine, vous obtiendrez plus économique, mais cela pourrait avoir un impact sur le goût du plat fini. Coupez le beurre avec un couteau en petits cubes. Il est souhaitable de l'extraire à l'avance du réfrigérateur, puis la pâte sera plus facile à mélanger. Mettez le beurre haché dans un bol profond, ou un autre récipient qui vous convient pour la pâte et ajoutez le sucre. Libérez-les jusqu'à ce qu'ils soient homogènes, vous pouvez en faire une cuillère.

Verser la farine tamisée et la poudre dans un bol d'huile. La poudre à pâte peut être remplacée par une demi-cuillère à café de soude, du vinaigre éteint ou du jus de citron. Mélangez tout avec une cuillère, puis mettez la pâte dans la miette avec vos mains. Si la miette réussit trop en vrac, ajoutez 1-2 p. de l'eau froide et essuyez à nouveau avec vos mains. La pâte doit rester croustillante, mettez-la au frigo. La farine peut être différente, donc elle peut avoir besoin de moins ou plus.

Comment faire une farce au fromage cottage ? Dans un bol, mettre le fromage cottage, il est préférable de prendre un produit rustique naturel, il est plus sain et délicieux. Ajoutez du sucre, une pincée de sel, de la vanilline (au bout du couteau) et mettez deux gros œufs de poulet. Laver les œufs dans de l'eau tiède avec du bicarbonate de soude avant utilisation, car il peut y avoir des bactéries nocives à leur surface.

Mélangez soigneusement la masse de fromage. Pour éliminer les grumeaux possibles et obtenir une structure homogène, je vous conseille d'utiliser un mixeur submersible, alors la masse de fromage sera plus douce et plus aérienne.

Dans un bol lubrifié au beurre, mettre les deux tiers de la pâte, faire de petits bourrelets de pâte le long des bords. Placez la masse de fromage en haut. Planter le fromage cottage sur le dessus avec le reste de la pâte. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire plusieurs couches de pâte et de fromage.

Allumez le programme de cuisson pendant 1 heures, fermez le multi-parc et vous pouvez faire vos affaires. Après le signal sonore, sortez le bol du multitâche et placez-le soigneusement sur l'assiette. Laissez refroidir l'article fini et servir à la table avec du thé chaud et aromatique, du café ou du lait. Bon appétit !