Biscuits aux oignons frits

4 portions
35 min

Préparer les produits spécifiés pour faire des biscuits avec des oignons frits. Les cookies sont maigres. Un oignon de taille moyenne, si ces cookies n'ont pas été cuisinés auparavant, il est préférable de prendre un petit oignon. Si vous aimez les cookies, vous pouvez expérimenter avec la quantité d'oignons frits dans la composition. Le soda devra être éteint avec du vinaigre.

Peler l'oignon, le laver et le couper en cubes. Verser de l'huile végétale dans la poêle (1 - 2 p. en plus du volume indiqué) et faire frire les oignons coupés à feu moyen. Mettre les oignons grillés dans une assiette séparée pour les refroidir. Allumer le four à 200 degrés.

Dans un bol profond, mélanger la farine tamisée, le sel, la soude, le vinaigre éteint, l'huile et les oignons grillés. Peaufiner la pâte. La pâte va bien dans la boule avec ses mains.

Sur une table pleine de farine, rouler la pâte. C'est plus facile à faire, soit à travers un sac, soit à travers un papier de cuisson, de sorte que la pâte ne colle pas à la roche. En fait, la pâte ne tourne pas très bien. Mieux vaut le dérouler en petites portions. Couper les petits morceaux avec un couteau ou des moulures. Mettre sur une plaque de cuisson gelée avec du papier de boulangerie et cuire au four pendant 20 - 25 minutes.

Laisser refroidir le foie prêt. Ça a l'air d'un cracker. Ça ira très bien pour la bière.