Collier de porc dans une marinade épicée

6 portions
5 heures 20 min

Laver le porc et sécher avec des serviettes en papier. Préparer la marinade : pour ce faire, mélanger le miel, le sel, le poivre, le paprika, les herbes provençales et le vin et mélanger jusqu'à ce qu'il soit homogène. Avec une marinade prête, frotter la viande et l'envoyer au frigo pour mariner pendant 4 heures. À la fin du temps de marinage, nous prenons une manche pour la cuisson, mettons la viande là-bas, faisons des perforations en haut et envoyons au four préchauffé à 220 degrés pendant 30 minutes, puis réduisons la température à 180 degrés et cuire encore 30 minutes. Dans une heure, on sort la viande, on coupe la manche et on donne la viande encore 15 minutes. Le porc dans la marinade épicée est prêt ! Bon appétit !