Viande avec cerises

2 portions
4 heures

Comment faire bouillir de la viande avec des cerises ? Préparez les bons ingrédients. J'ai une coupe de bœuf, vous pouvez prendre n'importe quelle viande, n'importe quelle partie de la carcasse, surtout sans os. J'ai des cerises fraîches, mais elles sont congelées et en conserve.

Laver bien la viande, la sécher et la couper en petits morceaux.

Transférez le boeuf dans un bol, salez, poivrez, mélangez. Laisser mariner pendant 20 minutes à température ambiante.

Laver les cerises si elles sont fraîches, sécher, enlever les os. De la conserve, égoutter tout le jus et le laisser dans une passoire pendant 5 minutes. Décongeler le liquide congelé, éliminer l'excès de liquide. Libérez-le des os.

Dans un moule approprié pour la cuisson, mettre la viande et les cerises avec le jus de viande. Vous pouvez tout mettre en place, ou vous pouvez le mettre en couches. J'ai fait un sac.

En haut, étalez les branches de thym.

Cuire la viande avec les cerises dans un four préchauffé à 180 ° C pendant environ 1 heures. Déterminez le temps exact de cuisson à partir de votre four - il peut vous disparaître plus ou moins que moi. Pour que la viande ne soit pas dure, vous pouvez l'arroser périodiquement avec du jus du fond du moule.