Indoutka dans le four cuit dans la manche entière

8 portions
5 heures

Comment faire cuire un dinde dans le four dans la manche entière ? Préparez d'abord tous les produits dont vous avez besoin. L'indout peut être pris réfrigéré ou congelé, puis décongelé à température ambiante. Il est préférable de choisir des pommes grandes et acides-sucrées, j'ai pris des pommes maison parfumées. Les raisins secs peuvent être remplacés par d'autres fruits secs, comme le curaga ou les pruneaux.

Peler l'ail de l'écorce. Rincez bien les raisins secs sous l'eau courante, vous pouvez utiliser une passoire pour cela. Lavez bien les pommes et coupez-les en morceaux moyens en enlevant le cœur.

Frottez bien l'indout avec du sel avec du poivre moulu et du paprika de tous les côtés, si vous le souhaitez, vous pouvez mettre des gants pour ne pas brûler les mains. A l'intérieur aussi, saler un peu et poivrer.

Éplucher l'indium avec les pommes coupées, les raisins secs et quelques dents d'ail. Si vous le souhaitez, vous pouvez coudre votre abdomen avec des fils ou le fixer avec des cure-dents, je l'ai laissé manger pour que l'excès de graisse s'écoule calmement pendant la cuisson. À l'extérieur, faites de petites incisions et mettez le reste de l'ail dedans, de sorte que la viande de volaille va mieux disparaître et sentir l'ail appétissant.

Enveloppez индоутку dans la manche pour запекания, liez ou utilisez les bornes spéciales, laissez être mariné dans la chaleur pour 2-3 heures, au désir pouvez enlever au réfrigérateur pour une nuit, alors la viande индоутки sera faite mariner encore mieux et sera plus tendre. Avant de cuire, préchauffer le four à 180 degrés, cuire l'indo pendant environ 2-2, 5 heures, le temps dépendra de la taille de la volaille et de votre four.

Servir un dinde prêt sur la table chaud, arrosé avec du jus de citron ou de la graisse de canard fondu, sera très juteux et délicieux, décorer avec des légumes frais et des verts, un bon appétit !