Filets de poulet avec champignons et fromage au four

4 portions
1 heure 10 min

Comment faire un filet de poulet avec des champignons et du fromage au four ? Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires sur la liste. Ces ingrédients peuvent être complétés ou remplacés au goût. Par exemple, remplacer l'oignon par la tomate. Le fromage convient à n'importe qui - solide, semi-solide ou mozzarella douce. L'important est de frotter sur la râpe, de fondre lors de la cuisson et d'être délicieux. Et

Rincez le filet de poulet, séchez, puis coupez le long en deux moitiés. Couvrez la viande de film alimentaire et repoussez légèrement avec le marteau, en veillant à ne pas endommager l'intégrité des morceaux. Saler le poulet, poivrer, saupoudrer d'ail et d'épices pour le poulet. Si vous utilisez des mélanges d'épices prêts à l'emploi, assurez-vous de lire la composition sur l'emballage. Souvent, il y a déjà du sel et du poivre dans ces mélanges, tenez compte de cela, sinon vous risquez de saupoudrer et de saupoudrer le plat.

Laver les champignons, sécher et couper en plaques.

Couper l'oignon en anneaux fins.

Frotter le fromage sur une grande râpe.

Transférez les côtelettes obtenues dans un moule résistant à la chaleur, préalablement lubrifié avec de l'huile végétale. Mettre le poulet dans la mayonnaise. J'ai mis la mayonnaise dans un sac de pâtisserie et j'ai coupé la pointe. C'est plus confortable qu'une cuillère.

En haut, répartir les anneaux d'oignon sur les côtelettes.

Mettre les plaques de champignons sur l'oignon. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser les champignons et les oignons non pas frais, mais frits. Vous devez les couper en petits morceaux et les faire frire sur de l'huile végétale jusqu'à évaporation de l'excès d'humidité et une légère couleur dorée. Et répartir cette masse sur les côtelettes.

Saupoudrer les côtelettes de poulet de fromage râpé.

En haut, faites une grille de mayonnaise. J'ai mis quelques champignons de plus en haut.

Couvrir la forme avec de l'aluminium et mettre les champignons avec un filet de poulet dans un four chauffé à 180 ° C pendant 25-30 minutes.

Ensuite, retirer le papier d'aluminium et cuire le poulet avec les champignons et le fromage encore 5-7 minutes jusqu'à ce que la croûte rousse. L'heure exacte de cuisson dépend de votre four. Les champignons au filet de poulet sont prêts !