Poulet en sauce moutarde miel au four cuit

3 portions
1 heure

Comment faire cuire le poulet dans une marinade moutarde et miel au four ? Pour ce faire, préparez les ingrédients nécessaires. Pour cuire, vous pouvez prendre un poulet entier et le couper en morceaux, ou vous pouvez, comme moi, utiliser des parties individuelles, comme le tibia.

Pour préparer la marinade, mélanger la moutarde et le miel. Si le miel est épais et piqué, il peut être légèrement chauffé dans un four à micro-ondes.

Pour plus de commodité, verser le mélange de moutarde et de miel dans un bol spacieux. Ajouter un peu d'huile végétale. Au goût, verser le sel et les épices. Mélanger la marinade et y couler tous les tibias de poulet afin qu'ils soient couverts uniformément.

Toute forme résistante à la chaleur convient pour la cuisson. Il peut être métallique, céramique ou en verre. Je cuisinerai sous forme de céramique. Laver le moule de cuisson avec de l'huile et y mettre le poulet préparé. Si la marinade reste, répartissez-la sur le poulet. Mettre une branche de romarin en haut. S'il n'y a pas de frais, vous pouvez saupoudrer séché. Couvrir la forme avec de l'aluminium et mettre au four, préchauffer à 190 degrés pendant 45-50 minutes.

20 minutes avant la fin de la cuisson, enlevez la feuille de papier d'aluminium pour que la poule se ramasse un peu. Orientez-vous vers votre four. Retirer la poule prête du four et la servir à la table. Vous pouvez le faire directement dans le moule ou mettre la poule sur les assiettes.

La poule cuite dans la marinade de miel-moutarde est prête ! Elle sent magique, elle peut être complétée par des pommes de terre cuites, des légumes frais et des verts. Bon appétit !