Béluga avec des pommes de terre cuites dans des pots

4 portions
1 heure 20 min


1. Les pommes de terre sont à moi et pelées. Couper en barres et mélanger avec le sel et le poivre. On met les pots au fond.

2. Les oignons sont fines et mis en couche sur les pommes de terre.

3. Les carottes sont trois sur une grande râpe et transférées dans un pot. Les légumes peuvent être préalablement frits dans une casserole si désiré.

4. Nous coupons les filets de béluga en morceaux et les répartissons en couches sur les légumes. Maintenant, le plat doit être salé et poivré.

5. Nous versons de la sauce crème aigre et de l'eau sur le dessus. Nous le fermons avec des couvercles et le mettons dans un four chaud, cuire environ une heure à 180 degrés.