Maquereau dans la crème sure dans le four cuit

2 portions
55 min

Comment faire cuire le maquereau dans la crème sure au four ? Pour la préparation, prenez les aliments selon la liste.

Décongeler le maquereau, mieux pas complètement - le poisson est très doux et gras, donc pour qu'il conserve son intégrité, il est préférable de produire la coupe de la carcasse sous une forme légèrement frottée. Jetez le poisson. coupez la tête, la queue et les nageoires. Faites une incision longitudinale sur la crête - ce sera une sorte de pochette & quot ;.

Saler le poisson, poivrer de tous les côtés.

Mettre le poisson préparé sur une feuille d'aluminium, remplir de jus de citron. Coupez la moitié du grand bulbe en petits demi-anneaux.

Dans l'abdomen et la poche sur le dos, mettre l'oignon préparé et sur une cuillère à soupe de crème sure épaisse.

Couvrir tout le poisson aussi avec de la crème sure de tous les côtés.

Envelopper le maquereau avec une enveloppe libre, le mettre dans un moule et le mettre dans un four chauffé à 180 degrés pendant 40 minutes (vous pouvez d'abord pendant 10 minutes - à une température de 200 degrés, puis le réduire à 160).

ensuite, sortez le maquereau du four, déployez soigneusement l'enveloppe, si vous voulez le sous-brumiser, mettez-le pendant encore 10 minutes sous le grill ou la convection.

C'est un maquereau appétissant, cuit avec de la crème sure dans le four. Elle est très délicieuse à la fois chaude et réfrigérée.