Pudding chocolat maison

3 portions
1 heure

Comment faire pudding chocolat maison ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Prenez du lait frais et de graisse moyenne.

Dans un petit tapis, verser le lait et le chauffer à environ 40 degrés. Le lait ne doit pas être chaud ou froid. Si vous avez un thermomètre de cuisine, utilisez-le.

Dans un récipient séparé, mélanger et mélanger la poudre de cacao, le sable sucré, le sel fin (pour équilibrer le goût) et l'amidon de maïs. Si ces aliments sont ajoutés sans les mélanger séparément, il y a un risque que le cacao et l'amidon se saisissent & quot ; Il sera très difficile de les mélanger à l'avenir. C'est pourquoi nous nous assurons et mélangeons les ingrédients spécifiés.

Retirer le lait du feu, ajouter le mélange amidon-sucre avec la poudre de cacao, mélanger et remettre la poche sur le feu.

Chauffer la masse à ébullition, en remuant constamment, elle commencera à devenir nettement épaisse. Prévoyez le pudding pendant une minute et retirez-le du feu.

Verser le pudding au chocolat maison chaud sur le lait selon de petites formes de portions et refroidir.

Servir le pudding prêt avec le cacao à la maison peut être à la fois chaud et réfrigéré. Bon appétit !