Dessert laitier avec gélatine

6 portions
5 heures

Comment faire un délicieux dessert laitier léger avec de la gélatine ? C'est très simple. Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires sur la liste. Le lait et la crème sure peuvent prendre n'importe quelle graisse au goût. La quantité de sucre peut également être ajustée à votre goût. Les fraises peuvent être remplacées par n'importe quelle autre baie ou fruit ou cuites sans baies.

Laver les fraises, enlever les queues. Coupez les grandes baies en morceaux, les petites baies peuvent être laissées entières ou coupées en deux. Au lieu de fraises, vous pouvez utiliser d'autres baies ou fruits, comme les pêches, les framboises, les bleuets, les bleuets, les groseilles, etc.

Dans de la gélatine, verser 100 ml de lait froid et laisser gonfler pendant 10-15 minutes.

Dans le centenaire, essuyer la corolle du jaune avec le sucre.

Verser le lait restant et mélanger jusqu'à homogénéité.

Mettez le centenaire sur le feu moyen et, avec une interférence constante, porter à ébullition, mais ne pas faire bouillir. Quand les premières bulles apparaissent, retirez le centenaire du feu.

Ajouter la gélatine gonflée au mélange de lait chaud et mélanger jusqu'à dissolution complète.

Ensuite, refroidir un peu le mélange laitier, sinon la crème sure est enroulée dans le lait chaud. Ajouter la crème sure et remuer à nouveau. Ajouter ensuite le parfum de vanille ou la vanilline au bout du couteau et remuer à nouveau.

Verser une partie du mélange laitier sous forme de silicone. Répartir une partie des fraises en haut. Versez à nouveau une partie du mélange et étalez les morceaux de fraises sur le dessus. Ainsi, en alternant les couches de baies et de lait, remplissez le formulaire. En haut, serrer la forme avec un film alimentaire et mettre au frigo pendant 3-4 heures, ou mieux pour la nuit.

Retirer le dessert fini du moule sur le plat. Décorer avec des fraises et de la menthe et servir à la table. Bon appétit !