Chocolat chaud fait maison de cacao

2 portions
10 min

Le chocolat chaud était préparé à l'époque des anciens Aztèques. À l'époque, il était servi amer et froid, et seulement aux nobles. Les Indiens frottaient les haricots de cacao dans la pâte, puis ajoutaient des épices et de l'eau et battaient le liquide jusqu'à la mousse. D'où le nom, chocolat. Une telle boisson exquise peut être préparée facilement à la maison. Le goût principal de la boisson dépendra du cacao. C'est pourquoi il ne faut pas économiser sur la qualité. Si vous avez peur des calories supplémentaires, vous pouvez utiliser du lait à la place de la crème. Pour le parfum, lors de la cuisson, vous pouvez ajouter des épices telles qu'un bâton de cannelle ou une paire d'astérisques de badyan. Bien sûr, il faudra les extraire de la boisson avant de les servir. Et pour plus de chauffage, vous pouvez mettre un peu de rhum ou de cognac. Cette boisson se réchauffera et se réchauffera après le vent froid d'automne. Pour les enfants, bien sûr, ces suppléments sont exclus. Mais c'est avec plaisir qu'ils tirent de la boisson des marshmellow qui commencent à fondre.

Comment faire du chocolat chaud fait maison à partir de poudre de cacao ? Préparez les produits. Pour une telle boisson, prenez une poudre naturelle, sans additifs, comme & quot ; Neskwick & quot ; Ça ne conviendra pas. La crème peut prendre n'importe quelle graisse, au goût. L'amidon conviendra à la fois à la pomme de terre et au maïs. Prenez deux fois plus de maïs. Dans une poche de chocolat chaud, mélanger le cacao et l'amidon.

Ajouter l'eau froide dans la poche et mélanger pour que la poudre de cacao et l'amidon soient mélangés uniformément. Ensuite, mettez la poche sur un petit feu et chauffez le mélange, en remuant constamment, jusqu'à dissolution des ingrédients.

Ensuite, verser dans la poche de crème et continuer à chauffer avec une agitation constante.

Versez du sucre. Porter le mélange à ébullition. Empêchez-vous tout le temps de ne rien faire tomber.

Faire bouillir le chocolat chaud environ une minute après avoir bouilli.

Immédiatement à chaud, versez la boisson dans les verres préparés et offrez-vous. Un ajout agréable à une telle boisson sera une poignée de marshmellow ajouté à elle. De la température élevée de la boisson, ils vont commencer à fondre et sera encore plus délicieux !