Dessert fraises à la crème

4 portions
30 min

Comment faire un dessert de fraises à la crème ? Choisissez des fraises mûres et parfumées. Rincez bien les fraises. C'est mieux de laver les fruits, sinon elle va prendre de l'eau et devenir aqueuse. Après le lavage, arrachez les fraises et séchez les fraises sur des serviettes en papier.

Crème grasse de 33 % et plus, verser dans un bol profond et commencer à battre d'abord à faible vitesse. Faites-le soigneusement sans créer d'éclaboussures. Pour que la crème soit bien fouettée, il est nécessaire de bien la refroidir, pour ce faire, placez-la dans le congélateur pendant 20 minutes. Au congélateur, je mets aussi le bol et les corolles du mixeur.

Ajouter la poudre de sucre et continuer à fouetter, vous pouvez également ajouter la vanilline au goût. Augmenter la vitesse du mélangeur et continuer à fouetter.

Fouetter jusqu'à ce qu'il y ait des dessins distincts sur la crème des corolles du mixeur, il me faut généralement environ quatre minutes. Ne vous exagérez pas, sinon vous aurez du beurre.

Coupez les fraises lavées comme vous préférez, je les ai coupées en moitiés et en quarts.

J'ai mis de la crème dans un sac de pâtisserie pour plus de commodité, mais ce n'est pas nécessaire, vous pouvez utiliser une cuillère.

On prend les crémans et on commence à alterner les couches. Dans le bas, j'ai mis un peu de confiture de fraises, pas dans la recette, mais à mon avis, c'est plus délicieux, vous le faites à votre goût.

Puis une couche de crème.

Puis des fraises coupées.

Encore de la crème, puis de la confiture et des fraises. À la fin, un chapeau de crème, des morceaux de fraises et des feuilles de menthe. J'ai juste proposé ma version de la décoration et de la décoration, vous faites et décorez comme vous préférez, de toute façon, ça sera délicieux ! Bon appétit !