Maquereau en peluche d'oignon en 3 minutes rapide et délicieux

4 portions
20 min

Comment faire du maquereau en soie d'oignon en 3 minutes ? préparez tout ce dont vous avez besoin pour cela. Sortir le maquereau congelé du congélateur à l'avance et le laisser s'allonger à température ambiante afin qu'il se dégèle. Prenez la quantité d'oignon à votre discrétion. Plus elle est grande, plus la couleur du poisson fini sera saturée. Il suffit de prendre 1-2 poignées.

Laver la soie d'oignon dans l'eau. Ensuite, transférez-le dans une casserole dans laquelle vous ferez cuire le poisson. Remplir d'eau et mettre sur le feu.

Porter l'eau à ébullition, ajouter le sel et faire bouillir pendant 2-3 minutes. Pendant ce temps, la décoction deviendra rouge foncé. Il doit y avoir assez de sel pour que le poisson ait le temps de se salir en si peu de temps.

Pendant que l'eau se réchauffe, préparez le poisson. Chez le maquereau, coupez la tête, la queue et les nageoires. Coupez l'abdomen sur toute la longueur et enlevez les entrailles. Ensuite, rincez bien le poisson dans l'eau courante et placez-le sur une serviette en papier. Mouiller en éliminant l'excès d'humidité.

Coupez le poisson en morceaux et plongez-le dans de l'eau bouillante avec une pelure d'oignon. Attendez que l'eau avec le poisson bouille à nouveau et faire bouillir le poisson exactement pendant 3 minutes.

Avec le bruit, pêchez le poisson et mettez-le sur une serviette en papier. Retirer la coquille d'oignon du poisson.

Pour éliminer l'odeur obsessionnelle du poisson, raser le maquereau avec le jus de citron.

Mettre le poisson fini sur le plat et décorer avec le citron et l'oignon. Très délicieux à la fois chaud et froid. Bon appétit !