Roulettes de concombre avec fromage cottage et poisson rouge

4 portions
15 min

Comment faire des roulettes de concombre avec du fromage cottage et du poisson rouge ? Préparez les produits dont vous avez besoin. Le concombre est mieux adapté à la longue, avec des rayures suffisantes pour la taille de la roulette. Si seulement des fruits courts sont disponibles, ce n'est pas grave, faites des roulettes petites. Prenez n'importe qui - truite, semga, bossu, keta. C'est à la fois une maison d'achat et une maison salée. C'est un goût intéressant pour le poisson fumé.

La verdure conviendra à n'importe qui que vous aimez, mais je vous conseille d'utiliser l'aneth - son goût va très bien avec le poisson. Rincez bien la verdure sous l'eau courante, puis séchez-la avec des serviettes en papier ou des lingettes. Enlevez les branches trop épaisses. Coupez finement les verts avec un couteau.

Coupez finement le poisson en cubes, plus petit sera le snack.

Prenez une petite mèche et mettez les verts coupés et le poisson dedans. Ajouter le fromage. Le fromage peut prendre n'importe quel fromage, avec des suppléments, le goût sera encore plus intéressant. En fait, n'importe quel fromage doux - feta, brynza, crémeux, mascarpone. Considérez seulement que certaines variétés de fromage sont très salées, puis choisissez le poisson à faible teneur.

Mélanger tous les composants de la farce.

Laver le concombre, sécher. Prenez un couteau spécial pour nettoyer les légumes - ils fonctionneront le mieux. Couper le concombre en longues bandes minces. La première coupe de la peau de concombre est préférable de ne pas l'utiliser, elle est trop dure. Un concombre peut produire environ 20 bandes.

Répartir la bande sur toute la longueur sur la planche. Sur son bord, mettez une cuillère à café de farce. Il y a une autre option pour l'étaler sur toute la longueur, alors il y aura une roulette plus épaisse et plus multicouche.

Tournez doucement le concombre dans la roulette, en enroulant la farce vers l'intérieur.

Tournez toutes les bandes et toute la farce de cette façon. Pour décorer la tomate cerise, couper en moitiés. Percer chaque moitié de tomate avec un cure-dent et fixer la roulette. Vous pouvez aussi utiliser des épingles spéciales, mais elles me semblaient un peu grosses.

Répartir la roulette sur le plat, la décorer de verdure fraîche et la servir à la table. Bon appétit !