Champignons frits au fromage

3 portions
30 min

Comment faire frire les champignons avec le fromage dans une casserole ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Choisissez les champignons les plus frais. Prenez le fromage à votre goût. Son arrière-goût détermine en grande partie le goût du plat fini. La crème peut être n'importe quelle matière grasse. Plus la crème sera grasse, plus le goût de la sauce sera crémeux. La feuille de laurier n'est nécessaire que pour le parfum. Vous ne pouvez pas l'ajouter.

Rincez soigneusement les champignons dans l'eau courante contre les contaminants et séchez-les avec des serviettes en papier contre l'excès d'humidité. Ensuite, coupez les champignons en tranches. Il n'est pas nécessaire de couper très finement, car au cours de la préparation, ils diminueront en taille.

Chauffer la poêle à chaud et verser un peu d'huile végétale dessus. Si vous le souhaitez, vous pouvez le remplacer par du beurre. Mettre les champignons coupés dans la poêle et les faire frire pendant 5-7 minutes.

Au cours de la friture, les champignons diminueront en taille, et le jus apparaîtra, qui sera progressivement évaporé.

Remplir les champignons de crème et verser le sel et les épices au goût. Ajouter la feuille de laurier. Porter tout à ébullition et éteindre tous ensemble pendant 5-7 minutes. Ensuite, enlevez la feuille de laurier, sinon il enlèvera le parfum des champignons eux-mêmes.

Ne frottez pas le fromage.

Mettez progressivement du fromage râpé dans les champignons. Si vous mettez tout le fromage à la fois, il deviendra un grand morceau. Par conséquent, verser une petite poignée sur les champignons et mélanger. Puis encore une poignée et mélanger.

Les champignons au fromage sont prêts ! Ils peuvent être servis en plus d'un plat de viande. Bon appétit !