Betterave avec kvas

1 portion


Laver les betteraves et les couper en cubes, les mettre dans une casserole, les remplir d'eau, ajouter le vinaigre et laisser mijoter pendant 30 minutes. Jusqu'à 10 minutes avant d'être prêt, ajouter le betterave haché. Réfrigérer les betteraves prêtes. Faire bouillir les carottes et éplucher. Faire cuire les œufs. Couper les carottes, les concombres et les œufs, et frotter les oignons verts avec le sel. Tout cela dans une casserole de betteraves, ajouter le sucre, la crème sure, verser le kvas de pain, saler et mélanger.